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Die Suppe lügt

die schöne neue Welt des Essens

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich

Jahr: 2014

Verlag: München, Droemer Knaur

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Bereich	Standort	Sortierung	Frist	Vorbestellungen	Status
Bereich: Sachbücher	Standort: Ernährung Xeo 10 Gri	Sortierung:	Frist:	Vorbestellungen: 0	Status: Verfügbar

Inhalt

Unmerklich hat die Lebensmittelindustrie die Regentschaft über unsere Geschmacksnerven übernommen: Was wie zu schmecken hat, wird von Food-Designern definiert und komponiert. Dabei kommen aber keine natürlichen Zutaten, sondern vielerlei chemische Mixturen zum Einsatz - mit ungewissen Risiken.

Details

Interessenkreis: Ernährung

ISBN: 978-3-426-27631-0

Beschreibung: Neuausg., komplett überarb., aktualisiert und erheblich erw., [Nachaufl.], 320 S.

Schlagwörter: Lebensmittelindustrie; Fast Food; Lebensmittelinhaltsstoff; Geschmacksstoff; Gesundheitsgefährdung; Verbraucherverhalten