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Die Ökobilanz auf dem Teller

wie wir mit unserem Essen das Klima schützen können
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rubach, Malte Jörn
Jahr: 2020
Verlag: Stuttgart, Hirzel
Mediengruppe: Sachliteratur
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Standorte: Xeo 1 Rub Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 02.09.2022

Inhalt

Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese? Etwa 1,5 Kilogramm! Dieses Beispiel führt uns vor Augen, was die Tierwirtschaft und Lebensmitteltransporte für die Ökobilanz unseres Essens bedeuten. Doch ist es mit dem Umstieg auf Fleisch- und Milchalternativen oder Regionalkost getan? Malte Rubach schaut genauer hin und liefert eine Bestandsaufnahme unseres Ernährungssystems sowie von dessen Auswirkungen auf das Klima.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rubach, Malte Jörn
Jahr: 2020
Verlag: Stuttgart, Hirzel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 1
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ernährung, Natur und Umwelt
ISBN: 9783777628769
2. ISBN: 377762876X
Beschreibung: 1. Auflage, 248 Seiten, Diagramme
Schlagwörter: Ernährung, Klimaschutz, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Ökologischer Fußabdruck
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Mediengruppe: Sachliteratur