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Kulturgeschichte / Esse

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Essen

Eine Kulturgeschichte des Geschmacks

Jahr: 2007

Verlag: Darmstadt, Primus-Verl.

Mediengruppe: Sachbücher Erwachsen

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Von der Vorgeschichte bis in unsere Gegenwart und Quer durch die europäische, islamische und chinesische Küche: Im Spiegel der Kochtraditionen und Esskultur ganz verschiedener Gesellschaften zeichnet der reich bebilderte Band eine einzigartige Kulturgeschichte des Geschmacks

Details

Jahr: 2007

Verlag: Darmstadt, Primus-Verl.

Interessenkreis: Geschichte

Beschreibung: Liz.-ausg., 368 S. : zahlr. farb. Ill., Fotos

Schlagwörter: Kulturgeschichte; Essen; Kochtradition

Beteiligte Personen: Freedman, Paul; Häusler, Barbara

Mediengruppe: Sachbücher Erwachsen

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