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Die neue traditionelle Ernährung

zurück zu dem was wirklich nährt - echte Lebensmittel : das große Lern- und Kochbuch zum Selbermachen und Gesundwerden
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Storck, Esma; Beeck, Heidi; Heidi Beeck & Esma Storck GbR - Traditionelle Ernährung
Verfasserangabe: Esma Storck ; Heidi Beeck
Jahr: 2022
Verlag: Baierbrunn, Heidi Beeck & Esma Storck GbR
Mediengruppe: Sachbuch
nicht verfügbar

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StandorteStatusVorbestellungenFrist
Standorte: Essen & Trinken Ernährung / Rundregal Lesecafe Status: Entliehen Vorbestellungen: 2 Frist: 08.03.2024

Inhalt

Welchen Einfluss hat verarbeitete Nahrung auf unsere Gesundheit? Was sind „echte“ Lebensmittel und wie nähren wir unseren Körper wirklich? Diesen und vielen weiteren Fragen stellen sich die Autorinnen Heidi Beeck und Esma Storck in ihrem Erstlingswerk, einem umfassenden Lern- und Kochbuch mit Fokus auf der ganzheitlichen Darm- und Zahngesundheit. Sie zeigen die Dringlichkeit einer Ernährungsweise auf, die einen ganz besonderen Wert auf Herkunft, Qualität, Naturbelassenheit und Vollwertigkeit von Lebensmitteln legt sowie auf das „Nose-to-tail“-Prinzip (Ganztiernutzung) und traditionelle Verarbeitungsmethoden.
Dieses Buch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelverarbeitung mit moderner Kulinarik und gesundem Genuss. Die Leser*innen lernen dabei alle Grundlagen des Selbermachens: von vollwertigen Broten mit Natursauerteig und probiotischen Milchprodukten bis hin zu heilenden Fleischbrühen, Fermenten und vielem mehr. Im Herzstück des Buches offenbaren Esma und Heidi ihre “10 traditionellen Superfoods”, welche die Basis ihrer besten Anleitungen und alltags- und familienfreundlichen Rezepte bilden.

Details

Jahr: 2022
Verlag: Baierbrunn, Heidi Beeck & Esma Storck GbR
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken Ernährung
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ISBN: 9783000730634
2. ISBN: 300073063X
Beschreibung: 4. Auflage, revidierte Ausgabe, 314 Seiten, 150 Illustrationen
Schlagwörter: Ernährung; Ratgeber
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Mediengruppe: Sachbuch