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Brotgeschichten aus Hohenlohe
mit umfangreicher Rezeptsammlung
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Jahr:
2003
Verlag:
Tübingen, Silberburg Verl.
Mediengruppe:
Sachbuch Erwachsene
Standorte | Mediengruppe | Interessenkreis | Signaturfarbe | Status | Frist | Vorbestellungen |
Standorte:
Xeo
240
Sil / Sachbuch Erwachsene / Essen/Trinken
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Mediengruppe:
Sachbuch Erwachsene
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Interessenkreis:
Backen
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Signaturfarbe:
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Status:
Verfügbar
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Frist:
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Vorbestellungen:
0
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Brot ist neben Wasser unser wichtigstes Grundnahrungsmittel. In Hohenlohe ist das Angebot an Brotsorten und auch an raffinierten gebackenen Leckerbissen aus Brotteig besonders abwechslungsreich. Wie Blooz, süß oder salzig, Kartoffelbrot, Schwarzbrotpudding und Brotkonfekt bereitet werden, warum Maisbrot, Kirgisisches Weißbrot, oder Limesbrot sich angesiedelt haben, wie Brot aus Einkorn, Emmer, Kamut, Dinkel oder Hanf gebacken wird oder was es mit Bärlauchbrot, Austernbrot, Horaffen, Schenkenbrot und Siederkuchen auf sich hat, erfährt man in diesem reich bebilderten Back- und Schmökerbuch. Betrachtet man, wie sich die verschiedenen Sorten ausgebreitet haben, erfährt man auch vieles über die Menschen, die sie backen und essen.
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Jahr:
2003
Verlag:
Tübingen, Silberburg Verl.
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Systematik:
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Xeo 240
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Backen
ISBN:
3-87407-574-5
Beschreibung:
167 S.: Ill.
Schlagwörter:
Backen; Brot
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Mediengruppe:
Sachbuch Erwachsene