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Indisch kochen

Rezepte aus dem Reich der Gewürze ; mit den 10 GU-Erfolgstipps ; mit allen beliebten Klassikern ; Warenkunde zu Gewürzen und Kräutern
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kumar, Bikash; Kumar, Marcela
Verfasserangabe: Bikash Kumar ; Marcela Kumar
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2003
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU Küchenratgeber
Mediengruppe: Sachbücher
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Standorte: Xeo 215 Kuma / Ausleihe Status: Entliehen Mediengruppe: Sachbücher Interessenkreis: Vorbestellungen: 0 Frist: 28.06.2024

Inhalt

Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kumar, Bikash; Kumar, Marcela
Verfasserangabe: Bikash Kumar ; Marcela Kumar
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2003
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215
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ISBN: 3-7742-6060-5
Beschreibung: 1. Aufl. , 62 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: GU Küchenratgeber
Schlagwörter: Indische Küche
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mewes, Kai [Ill.]
Mediengruppe: Sachbücher