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Meat Basics

alles, was man braucht, damit Fleisch richtig gut schmeckt...
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schinharl, Cornelia
Verfasserangabe: Cornelia Schinharl
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
Mediengruppe: Sachbücher
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Standorte: Xeo 220 Schin / Ausleihe Status: Verfügbar Mediengruppe: Sachbücher Interessenkreis: Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Feine Pastete und Bauernterrine, Ossobuco, Lamm-Saltimbocca und Boeuf Stroganow, Hähnchenfilet mit Sherry und Schweinebraten mit Zitrusfrüchten, Lammkeule mit Knoblauch und Königsberger Klopse, Thai-Rindfleischsalat und Paprikahuhn, knusprige Kalbshaxe und gegrillte Hamburger... die herrlichste, üppigste und aufregendste Speisekarte der Welt steht in diesem Buch zur Auswahl. Und als kleine Vorspeise: Basic-Infos zu Fleischqualitäten, Einkauf, Garzeiten - aus erster Hand und wichtig wie nie.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schinharl, Cornelia
Verfasserangabe: Cornelia Schinharl
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 220
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ISBN: 978-3-8338-1064-0
Beschreibung: 1. Aufl., 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Fleisch; Kochbuch
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Mediengruppe: Sachbücher