Das internationale Grünkohl-Kochbuch

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Das internationale Grünkohl-Kochbuch

50 Rezepte aus 27 Ländern

0 Bewertungen

Verfasser: Lühr, Henning; Janning, Jan

Verfasserangabe: Henning Lühr ; Jan Janning

Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch

Jahr: 2012

Verlag: Bremen, Kellner Verlag

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

Standorte	Status	Mediengruppe	Interessenkreis	Vorbestellungen	Frist
Standorte: Xeo 222 Lühr / Ausleihe	Status: Verfügbar	Mediengruppe: Sachbücher	Interessenkreis:	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Die Autor/innen und Autoren des Buches wollten es genau wissen. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam. Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Pizza, Chips, Crostini, Ravioli, Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, Grünkohlcurry usw. Alle Varianten des kulinarischen Genusses sind weltweit anzutreffen. Grünkohl und Wein - eine nicht alltägliche Versuchung sowie eine kleine Wurstkunde kommen hinzu.

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Details

Verfasser: Lühr, Henning; Janning, Jan

Verfasserangabe: Henning Lühr ; Jan Janning

Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch

Jahr: 2012

Verlag: Bremen, Kellner Verlag

Systematik: Xeo 222

ISBN: 978-3-939928-71-3

Beschreibung: 3. Aufl. , 131 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Grünkohl; Gemüse

Beteiligte Personen: Hollweg, Karin [Ill.]; Golasowski, Michael; Lison, Barbara; Krötz, Karl-Josef; Bürster, Helga

Mediengruppe: Sachbücher

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