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Standorte: Vcl 3 Zach / Ausleihe	Status: Verfügbar	Mediengruppe: Sachbücher	Interessenkreis:	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die beiden Neurochirurginnen Dr. med. Iris Zachenhofer und Dr. med. Marion Reddy zeigen die Interaktion zwischen Nahrungsmitteln und Gehirn, denn Abnehmen beginnt im Kopf. Leicht verständlich und dabei unterhaltsam erklären sie, welche Nahrungsmittel uns in den Abnehmmodus versetzen, wie man das Sättigungsgefühl erreicht, die Rolle der Proteine, wie sich der glykämische Index reduzieren lässt und sich Nervenzellen gut versorgen lassen. Der Hauptteil besteht aus Rezepten mit vielen Ballast- und Nährstoffen für Frühstück, Suppen & Eintöpfe, Salate & Gemüse, Fisch & Fleisch, Pasta & Pizza sowie Desserts & Kuchen. Die unkomplizierten, bebilderten Gerichte eignen sich für Leute, die ohne Verbote abnehmen und die eine oder andere Mahlzeit austauschen wollen: mit Nährwertangaben und zusätzlichen Varianten sowie Sonderseiten mit praxiserprobten Psychotricks gegen Heißhunger und andere Abnehmhürden.