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Signaturfarbe:	Standorte: Kochen und Backen / Gut g	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Schön gestaltetes Grundkochbuch der bekannten Kochbuchautorin, das für Anfänger und Fortgeschrittene Grundzubereitungsarten für Saucen, Braten, Fisch- und Gemüsegerichte, Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte und beliebte Desserts erklärt. Attraktiv illustriert zeigt das Buch mit Fotoanleitungen, was wirklich wichtig ist, damit Sauce hollandaise, Wiener Schnitzel und Spätzle gelingen, wie man Braten füllt, Kaninchen zerlegt, Gelatine verarbeitet. Gut verständlich strukturiert, neben Zutaten, Zeitbedarf und Nährwertangaben auch Hinweise auf erforderliches Küchenwerkzeug. Viele Tipps für Variationen und Beilageempfehlungen. Von einfachen Alltagsgerichten wie Bratkartoffeln und Suppen über Klassiker wie Sauerbraten, Schnitzel, Forelle blau bis zu raffinierten Ideen wie gebackene Rote Bete mit Meerrettichcreme, Falafel, Risotto mit Rhabarber, Oktopus-Salat mit Sellerie eine ideenreiche Rezeptsammlung. Außerdem Tipps für die richtigen Mengen, Einkauf, Lagerung und Resteverwertung.