Probiotika

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Probiotika

Mikroökologie, Mikrobiologie, Qualität, Sicherheit und gesundheitliche Effekte

Verfasser: Schulze, J.; Kruis, Wolfgang; Sonnenborn, Ulrich

Jahr: 2008

Verlag: Thieme

Mediengruppe: eMedien

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Das erste Lehrbuch mit einer umfassenden Einführung in die Thematik der Probiotika und einem detaillierten Überblick über den aktuellen Wissensstand. Im Fokus: - Die Mikroökologie des Gastrointestinaltraktes; - Das probiotische Konzept; - Sicherheits- und Qualitätsaspekte; - Wirkungen und Wirkmechanismen; - Einsatzgebiete; - Gesundheitlicher Nutzen und klinische Wirksamkeit; - Die Zukunft der Probiotika.

Details

Verfasser: Schulze, J.; Kruis, Wolfgang; Sonnenborn, Ulrich

Jahr: 2008

Verlag: Thieme

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

Interessenkreis: eBook

ISBN: 978-3-8304-5356-7

Beschreibung: 192 S. graph. Darst.

Schlagwörter: Probiotikum; Lehrbuch

Beteiligte Personen: Ölschläger, Tobias

Mediengruppe: eMedien

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