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Sous-Vide

Verfasser: Stanitzok, Nico (Verfasser)

Verfasserangabe: Nico Stanitzok ; Fotografie: Mathias Neubauer

Medienkennzeichen: Haus und Garten

Jahr: 2018

Verlag: München, GU

Mediengruppe: Sachliteratur

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Inhalt

Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (die meisten auf einer Doppelseite): Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, dazu grundlegende Informationen zum sanften Garen unter Vakuum. Mit klaren Arbeitsanleitungen und farbigen Fotos.

Rezensionen

Details

Verfasser: Stanitzok, Nico (Verfasser)

Verfasserangabe: Nico Stanitzok ; Fotografie: Mathias Neubauer

Medienkennzeichen: Haus und Garten

Jahr: 2018

Verlag: München, GU

Interessenkreis: Essen & Trinken / Grill Fondue & Co

ISBN: 9783833866296

Beschreibung: 1. Auflage, 62 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Neubauer, Mathias (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Sous-Vide