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Standorte: Essen & Trinken Haltbar machen / Rundregal Lesecafe	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Zahlreiche Rezepte für Liköre und Aufgesetzte, Smoothies, aromatisieren Honig oder Sirup, Marmelade und Glee, Chutney, Relish und Senf, Tee, Gewürzsalze, Öle und Essig, Butter, Pesto und Oxymel sind hier versammelt. Die Autorin stellt Wildkräuter, -pflanzen und -früchte aus Wald und Wiese vor und präsentiert zahlreiche Ideen zur Verwertung. In einigen Rezepten finden auch im Biomarkt gekaufte exotische Früchte wie Bananen, Zitronen oder Feigen sowie Gewürze wie Ingwer, Zimt oder Pfeffer Verwendung. Es entstehen ganz unterschiedliche Köstlichkeiten, die sich auch bestens zum Verschenken eignen. So lassen sich die gefundenen heimischen Zutaten für eine Weile haltbar machen und auch zu anderen Jahreszeiten genießen. Dem Rezeptteil angeschlossen ist ein Serviceteil, in dem die wichtigsten sammelbaren Pflanzen mit Angaben zu verwendbaren Pflanzenteilen und Geschmack, aufgelistet sind.