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Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K. (Verfasser); Shockey, Christopher (Verfasser)
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene
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Zweigstelle: Deutschland Status: Verfügbar Bereich: Essen & Trinken Standort: Einmachen Farbe:
 
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Inhalt

Ein gründlicher Kurs zum Thema Fermentieren, der die wissenschaftliche Basis des Gärungsprozesses erklärt und die Herstellung von milchsauer eingelegten Lebensmitteln demonstriert. Mit 140 Rezepten.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K. (Verfasser); Shockey, Christopher (Verfasser)
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Einmachen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-7066-2575-3
2. ISBN: 3-7066-2575-X
Beschreibung: 4. Auflage, 373 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Einlegen; Fermentieren
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kunkel, Erin (Illustrator); Schlimm, Sabine (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Fermented vegtables
Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene