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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Sachbuch Erwachsene

verfügbar

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Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Systematik: 641, Einkauf & Produktinfo, Wt

Interessenkreis: Verbraucherinfo

ISBN: 978-3-492-06181-0

Beschreibung: 1.. Auflage, 235 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Ernährung; Lebensmittel; Lebensmittelindustrie; Lebensmittelinhaltsstoff; Lebensmittelproduktion; Zusatzstoff

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Lebensmittellügen

Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene

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