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Gewürze

Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Farrimond, Stuart (Verfasser)
Jahr: 2019
Verlag: München, DK
Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene
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Zweigstelle: Deutschland Status: Verfügbar Bereich: Essen & Trinken Standort: Gewürze Farbe:
 
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Inhalt

Gewürzwissen, -profile und 60 Porträts aus der Welt der Gewürze, wissenschaftlich analysiert und für ambitionierte Hobbyköche aufgearbeitet. Mit zahlreichen Fotos, Tabellen, Zeichnungen sowie Gewürzmischungen und 20 Rezepten zum Nachkochen.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Farrimond, Stuart (Verfasser)
Jahr: 2019
Verlag: München, DK
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Gewürze
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-8310-3834-3
Beschreibung: 224 Seiten, Illustrationen : teilweise schwarz-weiß : Karten
Schlagwörter: Gewürz; Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: The science of spice
Mediengruppe: Sachbuch Erwachsene